ミキサーでガーッと!チーズケーキ

くろれん
くろれん @cook_40231683

適当を極めたチーズケーキ。バスク風かもしれない。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作りたかったけどめんどくさくて、材料全部ガーッてしたけど美味しいから、これでいい事にした。

ミキサーでガーッと!チーズケーキ

適当を極めたチーズケーキ。バスク風かもしれない。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作りたかったけどめんどくさくて、材料全部ガーッてしたけど美味しいから、これでいい事にした。

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材料

12cm型
  1. クリームチーズ 150g
  2. 1個
  3. 生クリーム 100cc
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 砂糖 45g
  6. (好みで)ブランデー 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを250℃で余熱開始。

  2. 2

    材料を全てミキサーに入れる
    (ふるったりもしない)
    (ミキサーに入れながら測ると楽)

  3. 3

    ガーッとまわす。なめらかになるまで。

  4. 4

    くしゃくしゃにしたオーブンシートを適当に型に入れる。ガーッとしたやつを流し込む。

  5. 5

    250℃で23分加熱。うちのオーブンで少し焦げる。この焦げが美味い。

  6. 6

    冷まして固まってから食べるもよし。
    熱々とろとろをスプーンで食べるもよし。
    召しあがれ。

コツ・ポイント

焼きたてはゆるゆるなので型から出しても自立しない。冷やすとなんとなく固まる。切って上品に食べたい時は冷やす。
でも今食べたい!アツアツは作った人の特権!って時はスプーンでGO。美味い。1度はアツアツ食べるべし。

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