デザート感覚*簡単、美味しくトマトサラダ

macaroniママ
macaroniママ @cook_40144393

手軽に手作りドレッシングでトマトがたくさん食べられます。スプーンでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母が昔から持っていた、古い料理本のレシピを簡単に作りやすくしました。

デザート感覚*簡単、美味しくトマトサラダ

手軽に手作りドレッシングでトマトがたくさん食べられます。スプーンでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母が昔から持っていた、古い料理本のレシピを簡単に作りやすくしました。

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材料

4人分
  1. トマト(熟したもの) 小4~5個
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. ☆酢 大2
  4. ☆塩 小1/3
  5. ☆サラダ油 大5
  6. 好みのチーズ(なくても〇) 適量
  7. セリ(なくても〇) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを水にさらしておき、固く水気を絞ります。
    トマトは皮をむき、小さめの角切り。湯剥きすると綺麗な仕上がりになります。

  2. 2

    ボールに☆の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。

  3. 3

    ボールに玉ねぎとトマト、好みでチーズを加えて混ぜます。

  4. 4

    冷やして、いただきます。
    彩りにパセリのみじん切りを散らすと、見た目がさらに綺麗です。

コツ・ポイント

・玉ねぎは辛そうならよーく水にさらしてください。
・我が家はチーズ大好きなので加えましたが、なくても美味しいです。写真はモッツァレラチーズを使ってます。
・油はオリーブオイルもありですが、サラダ油の方が酸味を感じられます。

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