ママへのお弁当^_^190625

はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月25日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

ママへのお弁当^_^190625

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月25日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

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材料

1人分
  1. たまご、砂糖、しょうゆ 1個、適量
  2. もやし豚こま、塩、胡椒 適量
  3. しょうが、しょうゆ、みりん 適量
  4. ちくわピーマン 適量
  5. しょうゆ、みりん、鰹節炒りごま 適量
  6. キャベツ、鶏ガラスープの素、塩 適量
  7. 韓国海苔ミニトマト 適量
  8. 冷凍ご飯 1膳
  9. ご飯、菜めしふりかけ塩昆布 2個分

作り方

  1. 1

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    もやしと豚こまを塩、胡椒で炒め、しょうが、しょうゆ、みりんのたれで味付けします。

  3. 3

    ちくわ、ピーマンを炒め、しょうゆ、みりんで煮詰め、鰹節、炒りごまをふりかけて混ぜます。

  4. 4

    昨晩、キャベツを鶏ガラスープの素、塩で揉んでつけておきました。ミニトマトとあわせてサラダにします。韓国海苔をつけました。

  5. 5

    おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です。ご飯は昨晩炊いた冷凍ご飯です。

  6. 6

    菜めしふりかけと塩昆布のおむすびをつけました。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

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毎日、息子と娘の、朝・晩御飯、妻の弁当を作ってるので、せっかくだから色々と紹介してみようかなと思いまして^_^
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