チゲ鍋風辛ラーメン
乃唯ｃママ @cook_40094947
ホタテや豚肉、野菜を入れてチゲ鍋風に♬
隠し味に味噌が入ってます！
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手でしたが、たまには食べたくなって…
少しまろやかになるように味噌を足したところ
チゲ鍋風になり◎
チゲ鍋風辛ラーメン
ホタテや豚肉、野菜を入れてチゲ鍋風に♬
隠し味に味噌が入ってます！
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手でしたが、たまには食べたくなって…
少しまろやかになるように味噌を足したところ
チゲ鍋風になり◎
作り方
- 1
キャベツ・人参を千切りにして
鍋で煮込む。火が通った頃、豚肉・３㎝くらいに切ったえのき茸・水洗いしたもやしを入れ煮込む。 - 2
麺をあらかじめ茹でておく。
-
- 3
１が煮えたら辛ラーメンの素、味噌を入れてひと煮立ち。仕上げに卵を回し入れてスープは完成！
-
- 4
あらかじめ茹でた麺に３をかけ、
ネギを散らして出来上がり～！ -
コツ・ポイント
余熱で火が入っちゃうので、麺は30秒ほど短めに。
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