☆チゲ風まろやか豆乳辛ラーメン☆
vsatov @cook_40128495
辛ラーメンを普通につくるとちょっと辛い…けどチゲみたいなものがランチに食べたい！という時に。お手軽でお腹いっぱい☆
このレシピの生い立ち
辛ラーメン好きだけど、辛い…アレンジして美味しくいただきます。
☆チゲ風まろやか豆乳辛ラーメン☆
辛ラーメンを普通につくるとちょっと辛い…けどチゲみたいなものがランチに食べたい！という時に。お手軽でお腹いっぱい☆
このレシピの生い立ち
辛ラーメン好きだけど、辛い…アレンジして美味しくいただきます。
作り方
- 1
材料はこちらと豆乳、味噌です。野菜は食べやすくカットしておきます。
-
- 2
鍋にお水を入れ、沸いたら辛ラーメン、かやく、スープ（袋1/4程度〜半分くらい）、野菜を入れ煮込みます。
- 3
水が少ないので箸で浸かるように調整しながら、麺が柔らかくなったら、豆乳を入れ味噌を溶かします。
- 4
グツグツ沸かさないように火加減に気をつけて。あたたまったら、豆腐を崩しながら入れ、火を通します。
- 5
器に入れ、ネギを散らして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
辛ラーメンのスープは袋半分でだいぶ辛いです。お好みで調整してみてください。
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