豚肉と青梗菜ともやしの中華炒め煮
mari2n @cook_40073901
2013,1,9話題入り、2015,8,15,100人話題入り感謝です♬
一年中手に入りやすいリーズナブルな食材で
このレシピの生い立ち
家にある材料で夕食に作りました。
豚肉と青梗菜ともやしの中華炒め煮
2013,1,9話題入り、2015,8,15,100人話題入り感謝です♬
一年中手に入りやすいリーズナブルな食材で
このレシピの生い立ち
家にある材料で夕食に作りました。
作り方
- 1
豚小間はそのままの大きさ、もしくは大きいものは切る。もやしは洗い、青梗菜は縦６つ割にしてよく洗う。
- 2
サラダ油を熱してにんにく、しょうがを炒め、豚肉を入れてすぐにしょうゆを入れて、焼き色がつくまでよく炒める。
- 3
青梗菜、もやしを入れてさっと火を通し、ウェイパー、酒、オイスターソース、水を入れて１分煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回しかけて完成。
コツ・ポイント
にんにくが焦げやすいので、早めに肉を入れてからめながら焼くと良いです。
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