＊厚揚げとチンゲン菜の中華風炒め煮＊
★Magnolia★ @cook_40103131
下準備さえしておけば、あとは簡単です☆
このレシピの生い立ち
あんまり肉を食べたいって気分じゃない日に作ってみました(^_^)
＊厚揚げとチンゲン菜の中華風炒め煮＊
下準備さえしておけば、あとは簡単です☆
このレシピの生い立ち
あんまり肉を食べたいって気分じゃない日に作ってみました(^_^)
作り方
- 1
★の材料を合わせておく。
- 2
厚揚げは1分、もやしは30秒くらい茹で、水気を切っておく。
- 3
厚揚げは8mm幅程度に切り、チンゲン菜は3cm幅のざく切り、しめじはほぐしておく。
- 4
フライパンにごま油をひき、鷹の爪、にんにく、しょうがを入れて弱火にかける。
- 5
香りがたってきたら火を強め、チンゲン菜の白い部分（茎）、しめじ、厚揚げの順に加え、それぞれ1分くらいずつ炒める。
- 6
もやしとチンゲン菜の葉の部分を加え、塩・こしょうをして軽く炒め合わせる。
- 7
【1】の合わせ調味料を投入し、1分程度炒め煮にする。
- 8
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
コツ・ポイント
厚揚げともやしを茹でておくのが面倒であれば、省略してもOKです。
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