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ひき肉とチンゲンサイの炒め煮
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ひき肉とチンゲンサイの炒め煮-レシピのメイン写真

ひき肉とチンゲンサイの炒め煮

潰れスイカ
潰れスイカ @cook_40065844

簡単(^^)丼にしてもOK♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に前日に買ったひき肉とチンゲンサイがあったので、彼ごはんに作りました。一人では多い量ですが、彼は食べちゃうんだなぁ(>_<)

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冷蔵庫に前日に買ったひき肉とチンゲンサイがあったので、彼ごはんに作りました。一人では多い量ですが、彼は食べちゃうんだなぁ(>_<)

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ひき肉とチンゲンサイの炒め煮

潰れスイカ
潰れスイカ @cook_40065844

簡単(^^)丼にしてもOK♪
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冷蔵庫に前日に買ったひき肉とチンゲンサイがあったので、彼ごはんに作りました。一人では多い量ですが、彼は食べちゃうんだなぁ(>_<)

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材料

  • ひき肉 200g
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • チンゲンサイ 一株
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 1/2カップ
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★ウェイパー 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • 水溶きかたくりこ 適量
  • ★醤油 小さじ1
  • 玉ねぎ 小1個
  • しめじ ひとつかみくらい
  • ★しょうが、にんにく チューブの約2㎝ずつ
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイはざく切り。しめじはばらして約ひとつかみくらい。玉ねぎはくし切りにする。★印を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。

  3. 3

    しめじとチンゲンサイの茎の部分、玉ねぎを入れて軽く炒める。少ししたら葉も入れる。

  4. 4

    全体がしんなりしたら★印を入れ、しばらく煮る。水分が飛びすぎないように。

  5. 5

    水溶きかたくりこを入れ、トロミをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないです☆ひき肉が安かったので(^^)

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潰れスイカ
潰れスイカ @cook_40065844
2010/05/20 08:27に公開
毎日のお弁当作りなどに役立つレシピを日々研究中です(*´∇｀*)美味しく、簡単に♡最近つくれぽオンリーになってます☆
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このレシピのキーワード

炒め煮 ひき肉 シメジ 片栗粉 チンゲンサイ にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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