GOPAN玄米パン

Mひこ
Mひこ @cook_40266790

玄米パン挑戦中。
米をいかに砕けるか検討中。
外泊予定が入り、焼けなくなったため冷凍してみました。
このレシピの生い立ち
日々改良中

GOPAN玄米パン

玄米パン挑戦中。
米をいかに砕けるか検討中。
外泊予定が入り、焼けなくなったため冷凍してみました。
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材料

  1. 玄米 300g 冷凍後388gに。
  2. 194g
  3. 砂糖 30g
  4. 米油 10g
  5. 4g
  6. ドライイースト 5g

作り方

  1. 1

    玄米を計量し、洗い水に浸し一晩冷蔵庫で給水させる。
    水を切り、ジプロックに入れ冷凍。

  2. 2

    冷凍した玄米をパン焼き機に投入。
    他の材料を計量。

  3. 3

    GOPANで焼く。

コツ・ポイント

スローライフを楽しむ。時間をかけてのんびり挑戦すること。
生地はずいぶん柔らかく感じました。膨らみはまだまだ足りないですが。

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