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生の玄米から作る☆玄米パン
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生の玄米から作る☆玄米パン-レシピのメイン写真

生の玄米から作る☆玄米パン

料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369

玄米の香ばしさが生きたとっても美味しいパンですよ～動画はこちらhttps://youtu.be/KZWitW9oKfs
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米でパンを作ったらとても美味しかったので、玄米でも作ってみました！

玄米の香ばしさが生きたとっても美味しいパンですよ～動画はこちらhttps://youtu.be/KZWitW9oKfs
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生の玄米から作る☆玄米パン

料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369

玄米の香ばしさが生きたとっても美味しいパンですよ～動画はこちらhttps://youtu.be/KZWitW9oKfs
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材料

  • 玄米 １合
  • ドライイースト 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 米油 6ｇ
  • サイリウム 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玄米を洗って一晩漬けおく

  2. 2

    ①をザルにあげ、水を足して305ｇにする

  3. 3

    １分３０秒ほどミキサーにかける。ある程度ざらつきがなくなればOKです

  4. 4

    イーストと砂糖を加えて、少し攪拌する

  5. 5

    塩も加えて攪拌したらボウルに移す

  6. 6

    サイリウムと油を入れて木べらで混ぜる

  7. 7

    ひと塊になったら丸め、温かいところで乾燥しないように30～40分発酵させる

  8. 8

    ６分割にしてオーブンシートの上に並べ、表面に油を塗る

  9. 9

    230℃に温めたオーブンで１0分焼く

コツ・ポイント

YouTubeに動画アップしています。https://youtu.be/KZWitW9oKfs

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料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369
2022/06/06 06:22に公開
YouTubeでも詳しく解説しています▶▶▶【料理教室のBonちやん】で検索してね♪試行錯誤しながら日々料理をしています！料理がもっと楽しくラクになりますように♡
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