ルッコラの白マカロニサラダ
さとかん @cook_40032019
白和え+オリーブ油=さっぱり美味しいサラダ
このレシピの生い立ち
ルッコラの白和えを作ろうとしたときにパスタがたくさん余ってしまい、合わせてみたら美味しくできたのでレシピ入。
ルッコラの白マカロニサラダ
白和え+オリーブ油=さっぱり美味しいサラダ
このレシピの生い立ち
ルッコラの白和えを作ろうとしたときにパスタがたくさん余ってしまい、合わせてみたら美味しくできたのでレシピ入。
作り方
- 1
豆腐の水切りをする。
ルッコラは洗って食べやすい大きさに切る。 - 2
豆腐を泡立て器でなめらかにまぜ、味噌を加えてよくまぜる。
- 3
塩入りのお湯でマカロニ(パスタ)を茹で、ザルにあげる
- 4
3にオリーブオイルをまわしかけ、和える。
- 5
2、5、ルッコラをあわせる。
黒胡椒をふり、お好みでレモンを絞ったらできあがり。
コツ・ポイント
パスタにオリーブオイルを合わせることで、食感が変わらず日持ちさせることができます。
盛り付けてからオリーブオイルをかけると香りが増します。
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