おうちde居酒屋☆やみつきピリ辛きゅうり
Chikaｯｯ @cook_40080955
鳥貴族で食べた物を再現してみました。
やみつききゅうり、おかず、お漬物感覚、おつまみ、止まらぬおいしさなのに時短・簡単！
このレシピの生い立ち
似たレシピをよく作っていたのですが、鳥貴族で食べたピリ辛と酸味が気になり再現してみたくなって研究して作ってみました。
切り方等も色々試しましたが、家ですぐに食べるには、食べやすい大きさが一番良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗ってヘタを切り落とし、5等分に切る。
※端の硬い皮は、少しだけ剥くと苦味が気にならない。
-
- 2
縦半分に切り、更に1/3の大きさに切る。
細いきゅうりなら縦半分に切ったあと、1/2でも良い。
-
- 3
切り終えたきゅうりをザルに入れ、味塩を多めに全体に振りかけ、上下に振って全体になじまる。
-
- 4
たれの材料を全て混ぜ合わせる。
※粉唐辛子は、業務スーパーや、カルディ、スーパーでも販売しています！
-
- 5
3のきゅうりの水気をサッと切り、4のタレと混ぜ合わせれば完成。
一度食べたら止まらぬ美味しさです☆
-
- 6
すぐにも食べれますし、そのまま器に入れたまま20分以上置けば、また違った味が楽しめます。
コツ・ポイント
醤油はもう少し入れた方がおいしいのですが、色は白っぽい方が再現力が高いので入れすぎない事！
切って混ぜるだけなので、料理初心者の方でも失敗がありません♪(｡･ω･｡)
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