我が家のキーマカレー♪
ミント15♪ @cook_40373345
粗挽きのお肉が安かったので、今夜は夏にぴったりのキーマカレーにしてみました。夏場は、水気の少ないキーマやドライカレーの方が我が家は好みかもしれません😋
刻んで炒めて、15分程煮込むだけなので、お仕事から帰ってからでも何とか間に合います😅
にんにくや夏野菜もたっぷりで、粗挽きのお肉の食感も美味しいカレーです😋💕
我が家のキーマカレー♪
粗挽きのお肉が安かったので、今夜は夏にぴったりのキーマカレーにしてみました。夏場は、水気の少ないキーマやドライカレーの方が我が家は好みかもしれません😋
刻んで炒めて、15分程煮込むだけなので、お仕事から帰ってからでも何とか間に合います😅
にんにくや夏野菜もたっぷりで、粗挽きのお肉の食感も美味しいカレーです😋💕
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は粗挽きを使用。ピーマン、パプリカ、茄子、トマトはそれぞれ角切りに。茄子は水に浸してアク抜きをしてからザルに取る。
-
- 2
にんにくはスライス。玉ねぎはみじん切り。鍋にオリーブオイルとにんにくを中火にかけ玉ねぎを入れ、色が変わるまでよく炒める。
-
- 3
②にトマト以外の野菜を入れ、＊を加え、柔らかくなるまで炒め合わせる。野菜に火が通ったらトマトを加え、サッと炒める。
-
- 4
火が通り、全体にしんなりして来たら水を加え、煮立ったらアクを取り、蓋をして中火で10分程煮込む。
-
- 5
一旦、火を止めてルウを加え、混ぜ溶かしてから再び火をつけ、5分程煮込めば完成です🤗
-
- 6
ご飯を盛り付け、あれば彩りにパセリを振って、たっぷりカレーをかけてどうぞ〜🤗一晩冷蔵庫で寝かせると更に美味しくなります💕
-
- 7
残ったカレーは、冷めてから冷蔵庫に入れ、翌朝のオムレツにかけたりしても美味しく頂けます💕
コツ・ポイント
挽肉は粗挽きでなくても全然OKです🤗
にんにくや鶏がらスープを入れる事で、コクや旨みがUPしカレーも美味しくなります😋💕
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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