作り方
- 1
エリンギは5ミリ位の厚さに切る。
- 2
温めたフライパンにバターを入れエリンギを炒める。
- 3
エリンギに火が通ったら醤油を入れ味をととのえて、火を止める。
- 4
ご飯にエリンギのせて、ワサビをそえる。
コツ・ポイント
ワサビは炒める時に入れてもいいですが、最後に乗せるとワサビの良い香りが消えません。
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