ツナ味噌キュウリ
eiji料理ノート @cook_40227526
キュウリがよく合い、ビールが美味しいこれからの季節にピッタリです。
ご飯に乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉味噌があるならツナ味噌も美味しいんじゃ無いかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナにをざるにあけ、軽くスプーンで抑え油を切っておく。
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- 2
フライパンにサラダ油をひき、生姜を炒める。
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- 3
香りが出ればツナを入れ、軽く炒める。
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- 4
お酒とみりんを入れ、一煮立ちさせる。
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- 5
砂糖、赤味噌、白味噌を入れ、よく混ぜる
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- 6
一煮立ちすれば、粗熱をとり、出来上がり。
容器にいれ、冷蔵庫で保存して下さい。
1か月程保存可能です。 -
- 7
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コツ・ポイント
味が締まるので生姜は絶対に入れて下さい。チューブでなくても、千切りや、みじん切りの生姜を入れると食感も良くなって美味しいです。
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