驚く美味しさ！やみつき＊丸ごと塩オクラ
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
ニンニクが効いたコクと旨味たっぷりの味付けでご飯にもビールにもピッタリ♡1本食べたら止まらない！やみつきの美味しさです！
このレシピの生い立ち
オクラが2パックでお買い得価格になっていたので購入！そのまま食べるのも面白くないので上の子が好きな味付けと下の子が好きな味付けで2種のレシピを考えてみました。こちらは下の子レシピ♪あっという間に完食！見たら器がカラになってました(笑)
驚く美味しさ！やみつき＊丸ごと塩オクラ
ニンニクが効いたコクと旨味たっぷりの味付けでご飯にもビールにもピッタリ♡1本食べたら止まらない！やみつきの美味しさです！
このレシピの生い立ち
オクラが2パックでお買い得価格になっていたので購入！そのまま食べるのも面白くないので上の子が好きな味付けと下の子が好きな味付けで2種のレシピを考えてみました。こちらは下の子レシピ♪あっという間に完食！見たら器がカラになってました(笑)
作り方
- 1
オクラはザッと洗って塩で板ずりし沸騰したお湯に入れ再沸騰してから1分〜茹で冷水に取りザルにあけます。ガクの下で切ります。
-
- 2
子供が食べやすい様にガクを切っています。気にならない場合は固い部分を面取りする様に1周削って、真ん中に切り込みを入れても
- 3
ビニール袋にオクラと＊を入れて混ぜ、冷蔵庫に入れてお好みの状態になるまで漬け込みます。
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コツ・ポイント
○食感を良くして柔らかく仕上げる為、しっかり板ずりします。○茹でる前にガクを切ると水っぽい仕上がりになるので茹でてから切ります。○茹でる前に爪楊枝でオクラに何ヶ所か穴を開けると中までしっかり茹で上がって冷やした時にオクラが縮むのが防げます。
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