Creps o crepl
Es alemán no se como se escribe
Paso a paso
- 1
En un bols colocamos el har, azúcar, pizca de sal y bicarbonato. Mezclamos
- 2
Y hacemos un hueco en el medio del harina colocamos la levadura para que fermente con un poco de agua tibia y una pizquita azúcar dejar fermentar.
- 3
En caso que no se use levadura y se use polvo de hornear se mezclan todos los ingredientes juntos con leche tibia.
- 4
Luego de fermentada la levadura añadimos el aceite y el huevo, colocamos despacio leche tibia y vamos viendo que no nos quede una masa muy blanda ni tampoco muy dura, dejamos leudar hasta que doble su tamaño normal, luego hacemos bastones como para ñoquis, en las puntas hacemos como enrollando una punta para arriba y la otra para abajo sin soltar unimos las dos puntas y levantamos sola se van a rollar y queda como lo ves en la foto.
- 5
Freír con abundante grasa o aceite luego espolvoreas con azúcar.
- 6
O si preferís en lugar de azúcar común puede ser con azúcar impalpable espero les guste son muy ricos
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