Sopa verde de espinacas ("Hulk")

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Llego el frío y estamos pensando en sopas calentitas y ricas para vos. La espinaca podríamos decir que es uno de los "súper-vegetales" por que es fuente de muchos nutrientes importantes (ej. hierro vegetal para los vegetarianos). A disfrutarla!

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Ingredientes

2 a 4 raciones
  1. 1 atadoespinaca fresca lavada
  2. 1cebolla o puerro
  3. 1zapallito
  4. 1ajo o jengibre rallado
  5. Sal, pimienta negra molida, tomillo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los vegetales y picarlos finamente.

  2. 2

    En 1 litro de agua verter los vegetales y cocinar por al menos 20 minutos. Condimentar.

  3. 3

    Procesar con la minipimer o mixer – agregar el ajo o jengibre rallado; servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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