Budín y sus variaciones

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Una tarde muy lluviosa , que mejor que hacer algo rico para endulzarla, puse en primer los ingredientes que usé es decir los que tenía a mano, si lo querés probar de esa forma bien sino al lado dejo como se puede reemplazar. Les comento que el original quedó riquísimo!!

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Ingredientes

  1. 1 tazaalmidón de maíz(maicena) o 1 taza de harina 0000
  2. 5 sobrecitosStevia o 50 g de azúcar
  3. 1/4 tazaharina de algarroba (o media taza más de harina 0000)
  4. 2 cdas.cacao amargo o 2 barritas de chocolate derretido
  5. 1huevo
  6. 3 cdas.aceite o 3 cdas. de manteca o mantequilla derretida
  7. 3 cdas.leche o jugo de naranja
  8. 1cdta. de polvo para hornear (Royal)
  9. 1cdta. de esencia de vainilla o ralladura de naranja
  10. 2 cdas.pasas de uva o 2 cdas. de chips de chocolate
  11. para decorar chocolate derretiod o azúcar impalpabel o glas

Paso a paso

  1. 1

    En un bol tamizar los secos y mezclar muy bien, Luego incorporar el huevo, el aceite, la vainilla ir mezclándo.

  2. 2

    Y de a poco la leche ( puse esa cantidad pero si hace falta agregar alguna cda. más hasta que quede una pasta más bien floja.

  3. 3

    Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado, esparcir por la superficie las pasas de uva o chips de chocolate. Llevar a horno precalentado moderado (160°-170°).

  4. 4

    Cocinar entra y 35 minutos, hacer la prueba de introducir el palillo o cuchillo si sale seca listo está. Dejar enfriar.

  5. 5

    Desmoldar y decorar. Les comento que queda éste color tan intenso con el agregado de la harina de algarroba, si no les va a quedar más claro, más amarronado :)

  6. 6

    Yo tenía chocolate lo derretí a Baño María le agregue una pizca de aceite para que corra mejor y le hice unos hilos que quedaron muy ricos.

  7. 7

    Para la merienda, el café, el té o el mate.

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Comentarios (3)

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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