ホームベーカリー★ハチミツ入り食パン
QuQ_pi @cook_40210134
最近食パンのふくらみが悪くて悔しい思いしっぱなし…ハチミツを入れると発酵が良くなるらしいので入れてみました！
このレシピの生い立ち
最近ずっとホームベーカリーのパンが半分くらいしか膨らまなくて悔しい思いをしてて、蜂蜜が発酵に良さそうだと調べたので入れてみました。今後もこれで膨らんでくれるといいんだけど……。覚書
ホームベーカリー★ハチミツ入り食パン
最近食パンのふくらみが悪くて悔しい思いしっぱなし…ハチミツを入れると発酵が良くなるらしいので入れてみました！
このレシピの生い立ち
最近ずっとホームベーカリーのパンが半分くらいしか膨らまなくて悔しい思いをしてて、蜂蜜が発酵に良さそうだと調べたので入れてみました。今後もこれで膨らんでくれるといいんだけど……。覚書
作り方
- 1
冷えてる牛乳はレンジで温めて600w30秒か40秒温めておく。
- 2
材料を入れて、食パンモード・焼き色薄めでスタート
- 3
出来上がったら早めに取り出して冷ます。
- 4
★膨らまないのは野菜室で保管して冷えた強力粉を使ってるせいかもと思ったので牛乳は、ほどよくしっかり温めました。
- 5
牛乳が無いときは、ぬるま湯でも作ります(^^)
コツ・ポイント
蜂蜜は焼き色もつきやすいみたいなので、焼き色は薄めの設定で。普段の食パンよりも耳がサクサクしてる気がしました！
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