HBブーランジェリーではちみつ入り食パン

たるとママ
たるとママ @cook_40017316

はちみつ入りのほんのり甘い食パンです。
このレシピの生い立ち
ブーランジェリーで砂糖を全量はちみつに置きかえると、食感が今ひとつ。
砂糖を減らさず、はちみつをプラスしてみたら、ふわふわでやさしい甘さの食パンができました。

HBブーランジェリーではちみつ入り食パン

はちみつ入りのほんのり甘い食パンです。
このレシピの生い立ち
ブーランジェリーで砂糖を全量はちみつに置きかえると、食感が今ひとつ。
砂糖を減らさず、はちみつをプラスしてみたら、ふわふわでやさしい甘さの食パンができました。

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材料

1.5斤
  1. 強力粉 400g
  2. バター(マーガリン) 30g
  3. 砂糖 30g
  4. はちみつ 10g
  5. 6g
  6. 牛乳 285g
  7. ドライイースト 4g

作り方

  1. 1

    パンケースにバター・砂糖・はちみつ・塩・牛乳を入れる。次に強力粉・ドライイーストを入れる。

  2. 2

    メニュー4[スイートコース]、1.5斤、お好みの焼き色を選び、スタート。

  3. 3

    写真は焼き色ふつう。耳しっかりめです。

コツ・ポイント

夏場ふくらみすぎる場合は、牛乳を275gにしてみてください。ドライイーストを少し減らしてもいいと思います。

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たるとママ
たるとママ @cook_40017316
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毎日のようにCookpadを見ていましたが、MYキッチンはほったらかしでした。またよろしくお願いします。(2012/11/06)
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