マヨみそで♥キャベツと卵の簡単和風サラダ
にゃんたま32 @cook_40119671
濃厚＆クリーミー！茹でて和えるだけなので、もう一品という時にもぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
和食にも洋食にも合うキャベツの副菜を食べたくて。
マヨみそで♥キャベツと卵の簡単和風サラダ
濃厚＆クリーミー！茹でて和えるだけなので、もう一品という時にもぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
和食にも洋食にも合うキャベツの副菜を食べたくて。
作り方
- 1
卵は半熟に茹でます。キャベツはざく切りにし、熱湯でさっと茹で、ザルにあげたら粗熱を取ります。
- 2
ボウルに☆の調味料を全て入れ、よく混ぜます。（だし入り味噌を使用する場合、だしの素は入れなくていいです）
- 3
2のボウルに、手で粗く砕いたゆで卵としっかり水気を絞ったキャベツを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4
お皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒を振りかけたら完成！
コツ・ポイント
キャベツは大きければ1/4玉で。とにかくキャベツの水気はしっかり絞ること！手で絞ったあと、キッチンペーパーでさらにギュッとするといいです(^^) 卵は半熟の方がよりクリーミーに仕上がります。ブロッコリーやアスパラなどもオススメです。
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