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出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ
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出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ-レシピのメイン写真

出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ

mikko6
mikko6 @mikkoro

だし香る和風キャベツサラダ♪食べるたびに出汁の風味がふわっと広がりお箸が止まりません♡無限サラダをぜひ♡
このレシピの生い立ち
食べるたびに出汁の香りがふわっと広がりお箸がとまりません♪

とっても良い粉末だしなので、その風味、旨味を活かしたレシピを考えました。

だし香る和風キャベツサラダ♪食べるたびに出汁の風味がふわっと広がりお箸が止まりません♡無限サラダをぜひ♡
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とっても良い粉末だしなので、その風味、旨味を活かしたレシピを考えました。

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出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ

mikko6
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だし香る和風キャベツサラダ♪食べるたびに出汁の風味がふわっと広がりお箸が止まりません♡無限サラダをぜひ♡
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とっても良い粉末だしなので、その風味、旨味を活かしたレシピを考えました。

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材料

2～3人分
  • キャベツ 1/4玉(300～350g程度)
  • 塩 小さじ1
  • ゆで卵 2個
  • ☆ ちきり　まるごと粉末だし（かつお・昆布・椎茸） 小さじ2
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ほうれん草・胡瓜・トマト等(彩りに) 適量
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにし、塩をふって１０分程度おく。
    水分が出てきたらぎゅっと絞る。

    • 出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵の白身と黄身を分け、白身を刻む。黄身はそのままボウルに入れる（和えている間に潰れます）

    • 出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料と卵、他の野菜（今回はほうれん草とミニトマト）を入れて和える。

    • 出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ作り方3写真
  4. 4

    鰹節をトッピングして完成♪

    • 出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツの千切りはスライサーを使うと、細く均一にスライスでき美味しいです。
ゆで卵はLサイズ２個使いました。Sサイズなら３個でOK。

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mikko6
mikko6 @mikkoro
2022/11/15 21:29に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

サラダ かつお ゆで卵 トマト しいたけ キャベツ キュウリ ほうれん草 かつお節 コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21073792
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