Nasi Hainan & Ayam Hainan

Cerita Sederhana
Cerita Sederhana @dapur_unik
Indonesia 🇮🇩

Kaldu ayam bercampur dengan jahe dan bumbu lainnya, membuat olahan ini menjadi sangat spesial. Enak, segar, dan tidak ribet. Kalau sedang flu, menu ini cocok sekali. Sehat dan menghangatkan badan. Selamat mencoba 🙂

Nasi Hainan & Ayam Hainan

9 orang berencana membuat resep ini

Kaldu ayam bercampur dengan jahe dan bumbu lainnya, membuat olahan ini menjadi sangat spesial. Enak, segar, dan tidak ribet. Kalau sedang flu, menu ini cocok sekali. Sehat dan menghangatkan badan. Selamat mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. Ayam Hainan :
  2. 6 potongayam, cuci bersih, baluri dengan garam dan merica
  3. 2 siungbawang putih cincang halus
  4. 1 ruasjahe geprek
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 batangdaun bawang iris besar
  9. 1 siungbawang putih iris halus
  10. 1 siungbawang merah iris halus
  11. 1/2 ruasjahe cincang halus
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. secukupnyaAir
  14. Nasi Hainan :
  15. 1 cupberas
  16. 1 siungbawang putih iris tipis
  17. 1 siungbawang merah iris tipis
  18. 1/2 ruasjahe cincang kasar
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. secukupnyaAir rebusan ayam
  21. secukupnyaAir biasa

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ayam Hainan : marinated ayam sambil menyiapkan bahan lain. Tumis bawang putih, masukkan sisa bahan lain kecuali ayam dan air. Setelah harum masukkan air. Bila air sudah hangat masukkan ayam. Rebus 30 menit dengan api kecil. Angkat ayam. Saring air rebusan.

  2. 2

    Nasi Hainan : Cuci bersih beras, tambahkan air rebusan ayam sampai permukaan beras. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe dan minyak wijen. Campurkan dalam beras. Tambahkan air biasa. Masak Nasi

  3. 3

    Rebus kembali air rebusan yang telah disaring. Tambahkan 100 ml air dan daun bawang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cerita Sederhana
Cerita Sederhana @dapur_unik
pada
Indonesia 🇮🇩
Mengetahui apa saja bahan dan proses untuk makanan yang akan masuk ke dalam tubuh kita sangat penting, selain dari sisi hygienis dan kesehatan, juga untuk memperluas wawasan dalam bidang masak. Semua resep yang ada disini adalah masakan dari dapur Cerita Sederhana, semoga bermanfaat untuk pembaca. Selamat mencoba 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa