作り方
- 1
ボールに水切りをした豆腐を入れて生餃子を開き中の具を豆腐に混ぜる
- 2
餃子の皮に①を再びいれる
- 3
②の中心にマヨネーズをぽちっと絞りいれる
-
- 4
キャベツを粗めの千切りにしてホットプレートに敷き詰める
- 5
キャベツが浸るぎりぎり位の水を入れ③を入れる
- 6
ホットプレートに蓋をして約8分位で出来上がり（途中水がなくなったら足して下さい）
-
- 7
出来上がったらゆずポン酢でいただきます。
コツ・ポイント
蒸すと膨らむので皮と生身が分離しがちなので
しっかりと包む方がいいかも
マヨネーズはあっさりすぎるのでアクセントに
しゅうまいのグリンピースのようなイメージで絞ります。
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