【ココナッツオイル】かぶの梅和え
bs1st @cook_40242711
梅雨の時期に梅干しが大活躍！
ココナッツオイルとあわせるとお酢がまろやかになります。
ちゃちゃっと簡単にできちゃいます
このレシピの生い立ち
毎週月曜日にスタッフみんなで食べるランチの一品です。
【ココナッツオイル】かぶの梅和え
梅雨の時期に梅干しが大活躍！
ココナッツオイルとあわせるとお酢がまろやかになります。
ちゃちゃっと簡単にできちゃいます
このレシピの生い立ち
毎週月曜日にスタッフみんなで食べるランチの一品です。
作り方
- 1
かぶは葉っぱとわけておき、葉っぱはさっとボイルする。かぶは1/8の大きさにくし切り。
梅干しを叩いてペースト状にする。 - 2
ボールに梅干しペースト、ココナッツオイル、醤油を入れよく混ぜ、かぶ、かぶの葉っぱを入れて混ぜたら完成！！
コツ・ポイント
葉っぱは生でも構いません。
ボイルする時は茎から入れてさっとで大丈夫です。
お好みで切り干し大根やわかめなど入れても美味しいです。
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