Ikan Mas Bumbu Tomat

Name: Ikan Mas Bumbu Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Mas; 1 kg tomat (rebus, haluskan); 3 batang serai; 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 siung bawang bombay besar (iris-iris); 3 bh wortel (potong kotak); secukupnya Minyak untuk menggoreng; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa; secukupnya Air; Bumbu Halus:; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 7 bh cabe merah keriting; 2 bh cabe rawit merah

Nurul Hasanah @nurruulhasanah

Bandung

Penghabisan ikan mas hasil pancingan.. 😃

Lebih banyak

Ikan Mas Bumbu Tomat

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Nurul Hasanah @nurruulhasanah

Bandung

Penghabisan ikan mas hasil pancingan.. 😃

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgIkan Mas
1 kgtomat (rebus, haluskan)
3 batangserai
1 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 siungbawang bombay besar (iris-iris)
3 bhwortel (potong kotak)
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
7 bhcabe merah keriting
2 bhcabe rawit merah

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan (saya 1 ikan dipotong dua), sisihkan beri garam secukupnya, diamkan 30 menit
2

Goreng ikan mas hingga kecoklatan, angkat sisihkan
3

Haluskan bumbu-bumbu, kemudian tumis hingga wangi, masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk.
4

Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
5

Masukkan wortel dan beri air sedikit. Masak hingga wortel empuk.
6

Masukkan tomat yang telah dihaluskan, beri garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga saus tomat mengental
7

Setelah saus mengental masukkan ikan mas yangvtelah digoreng, aduk hingga rata.
8

Siap untuk dihidangkan bersama nasi.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nurul Hasanah @nurruulhasanah

pada 16 Februari 2017 03.07

Bandung

I'm so in love with cooking.. 🍴🍴

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan mas bumbu tomat hijau Ikan mas bumbu tomat hijau

Pengen masak ikan yang super simple gk pake banyak bumbu..Coba masak ini

evi rosnia
Ikan Mas Sambal Tomat Ikan Mas Sambal Tomat

Chiensyn Kuliner
Ikan mas sambal tomat Ikan mas sambal tomat

Ade Abdilah
Ikan mas sambal tomat Ikan mas sambal tomat

Coba coba😊

Desy Sundayanti
Ikan Mas Sambal Tomat Terasi Ikan Mas Sambal Tomat Terasi

Cahaya Avita
Ikan Mas Asam Manis Tomat Bawang Ikan Mas Asam Manis Tomat Bawang

Ini ikan mas goreng tepung ya dengan toping tomat hijau dan bawang merah iris. Segaar karena ada tambahan perasan jeruk nopis, minyak panas, dan kecap sedikit. Kalau suka pedas tinggal tambah irisan cabe rawit.

Sri Noviyanti
Ikan Mas Tumis Bumbu Kuning Ikan Mas Tumis Bumbu Kuning

Suami suka banget sama ikan mas, karna saya nya bosenan tp suami kekeuh minta di masakin jadi harus mikir di apain lagi ini si ikan biar yg masak nya ga bosen 😃

anisa mamdudah
Ikan mas Ungkep Tomat Ikan mas Ungkep Tomat

Perpaduan Bumbu Rempah dan Tomat yg Menyatu Bikin Selera Makan Nambah dan Ngabisin Nasi nihh Bunda2 😄😄

Indah Haryono Putrie
Ikan Mas Sambal Tomat Kemangi Ikan Mas Sambal Tomat Kemangi

Chiensyn Kuliner
Ikan Mas bumbu rujak Ikan Mas bumbu rujak

Sebenarnya bumbu ini merupakan bumbu sakainget (versi sunda, versi indonesia seingetnya), inget dulu si bibi yang bantu - bantu dirumah suka bikin olahan ikan mas seperti ini tapi ga tau namanya..Tp dari bumbu sakainget ini rasanya mirip bumbu rujak buat ayam bakar, krn penggunaan kemiri dan kecap jadilah dinamakan ikan mas bumbu rujak. Setelah dicoba ternyata enak, dan ibu dirumah sukaaa..yipie..sok yang mau coba, silahkan ditengok resepnya..

Andini QueeNa's Kitchen
Ikan Mas Bumbu Pedas Ikan Mas Bumbu Pedas

Ikan mas itu beda dengan ikan yg lain, apa yg membedakan? Wlau ada bbrapa ikan yg dijual dlm keadaan msh hidup, salah satunya ikan mas yg di jual msh dlm keadaan hidup jadi ikannya msh segar bgt, apalagi dimasak dengan bumbu yg pedes, uuuh bs ngabisin nasi disangku hehee... Jadi suami dan aku suka masak ikan mas bumbu pedas ini.#PedesEndeus#Cookpadcommunity_Bogor

Siro
Ikan Mas Bumbu Kuning Ikan Mas Bumbu Kuning

Ikan mas bumbu kuning cabenya ga saya uleg biar anak saya doyan 😁

Ulviyanah

Rekomendasi Resep Lainnya