作り方
- 1
万願寺とうがらしを綺麗に洗う
- 2
万願寺とうがらしを縦に半部に切る。
- 3
◎の調味料は合わせておく。
- 4
- 5
種を取る。
- 6
取りきれなかった種は、中を水で洗い流し、水を切る。
そして斜めに1~2cmにカットする - 7
フライパンにごま油を入れ、
- 8
弱火でちりめんじゃこをカリッとするまで炒める。
- 9
- 10
万願寺とうがらしを入れ、
- 11
油がまわったら、調味料を回し入れて中火で汁気がなくなるまで炒める。
- 12
- 13
盛りつけて出来上がり
コツ・ポイント
万願寺とうがらしの代わりに甘長とうがらし、甘唐とうがらし、ピーマン等でも美味しいです
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