簡単♡ひらひら大根と油揚げの煮物

もちきっちん
もちきっちん @cook_40095938

一本買いすると余ってしまう大根の大量消費に♡
冷蔵庫で2〜3日保存出来るので常備菜にも(^_^*)
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簡単♡ひらひら大根と油揚げの煮物

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材料

2〜3人分
  1. 大根 3/1本
  2. 油揚げ(薄揚げ) 1枚
  3. ○醤油 大さじ1
  4. ○砂糖 小さじ1
  5. ○酒 大さじ1
  6. ○みりん 小さじ2
  7. ○水 180cc

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて
    ピーラーで薄切りにする

  2. 2

    油揚げを1センチ幅に切る

  3. 3

    ○の調味料をフライパンに入れ
    大根、油揚げを投入し
    中火で汁気が少なくなるまで煮る
    (7〜8分)

  4. 4

    お好みで一味唐辛子を振って完成

コツ・ポイント

ピーラーで薄切りにすることによって
少ない煮込み時間で味がしみしみになります♪
最後の方はスライス出来なくなってきますので
余った分はお味噌汁等に活用して下さいね(◎´･v･)
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もちきっちん
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1カ月の食費を夫婦＋乳児で1.5万円以内に節約♪一汁三菜で栄養のある献立が目標です。食材はまとめ買いで週末に下ごしらえを済ませておくと時間の無い日もちゃちゃっと作れます(*'▽'*)ズボラレシピばかりですが作って頂ければ嬉しいです。嫌いな食材をバレないように料理に使うことが日々の楽しみです(^ー゜)♡
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