抹茶ブラウニー

kaedeko
kaedeko @cook_40027371

チョコレートの甘さが控え目で抹茶のビターなティストと香りがとても相性が良いブラウニーです。

このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました。甘さ控え目なのでチョコレートが苦手な方に良いかも知れませんね。抹茶も入っているので味は大人ウケです。

抹茶ブラウニー

チョコレートの甘さが控え目で抹茶のビターなティストと香りがとても相性が良いブラウニーです。

このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました。甘さ控え目なのでチョコレートが苦手な方に良いかも知れませんね。抹茶も入っているので味は大人ウケです。

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材料

アメリカン計量 21x21x5cm
  1. バター 3/4 cup
  2. 砂糖 1 1/4 cup
  3. ココアパウダー(無糖) 1/4 cup+3tbs
  4. 抹茶パウダー 1/4 cup+3tbs
  5. 1/4 tes
  6. 2個
  7. 小麦粉(薄力粉) 1/2 cup
  8. サワークリーム 1/2 cup

作り方

  1. 1

    オーブンは325℉(180℃)に余熱。型にバターを塗りオーブンシートを型に敷いておきます。

  2. 2

    溶かしたバターへ砂糖、卵、塩を混ぜ合わせます。サワークリームを入れ混ざったらふるった小麦粉を入れ良く混ぜます。

  3. 3

    ボールをもう一つ用意し2の半分の生地を入れ抹茶パウダーをふるって混ぜ合わせます。

  4. 4

    2の残り半分にはココアパウダーをふるって混ぜ合わせます。

  5. 5

    3のボールへ4の生地を入れ3回くらいヘラで大きく生地を混ぜ合わせ型に流し入れます。

  6. 6

    オーブンへ入れ40分から50分くらいで焼き上げます。

  7. 7

    生地の周りが焼き上がり真ん中が柔らかい様でしたら途中でアルミフォイルを上に乗せ焼き上がりを調整して下さい。

  8. 8

コツ・ポイント

5の段階の抹茶とココア生地の混ぜ合わせは注意しながら混ぜてください。

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kaedeko
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カナダの最東端の街に住んでいます。手に入る少ない食材で工夫してお料理するのが楽しいです。
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