鯵のほぐし身ご飯☆【セブンイレブン再現】
ち～sun @chi_sun_sun
やっぱり手作りが一番！？(＾＾)ｖ
セブンのお弁当コーナーでマイナーチェンジを続ける、鯵ご飯の再現です♪
このレシピの生い立ち
数年前、セブンの『真あじの一夜干し御飯』をしょっちゅう食べてました♡
商品名も見た目も価格も味も、ちょこちょこ変わりつつ今でも売ってるようです。
今食べるとしょっぱすぎたので（＾＾；）手作りしました♪
鯵のほぐし身ご飯☆【セブンイレブン再現】
やっぱり手作りが一番！？(＾＾)ｖ
セブンのお弁当コーナーでマイナーチェンジを続ける、鯵ご飯の再現です♪
このレシピの生い立ち
数年前、セブンの『真あじの一夜干し御飯』をしょっちゅう食べてました♡
商品名も見た目も価格も味も、ちょこちょこ変わりつつ今でも売ってるようです。
今食べるとしょっぱすぎたので（＾＾；）手作りしました♪
作り方
- 1
鯵を焼きます。
うちはグリルが無いのでフライパン焼き。
酒少々を振って蒸し焼きにすると、ふっくら仕上がります♡ -
- 2
焼きあがった鯵をほぐす。
野沢菜は小口切りに。
かつお節には少しの醤油を振り掛けて混ぜておく。 -
- 3
ご飯を平たく盛って、おかか醤油を散らす。
（画像のご飯は、雑穀入りの玄米です） -
- 4
鯵の身をどーんと乗せ、周りに野沢菜を散らす。
胡麻をパラリと撒いたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
しょっぱいのが好きな人は、おかかに醤油をたっぷり含ませてください。
野沢菜はぜひ乗せて欲しいけど、無い場合は
シャキシャキした青物なら何でも良い気がします。
高菜とか、カブの葉の油炒めとか・・・？
でもやっぱり野沢菜が合うんだよなぁ(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151030
