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鯵の混ぜご飯
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鯵の混ぜご飯-レシピのメイン写真

鯵の混ぜご飯

hitoes
hitoes @cook_40071081

鯵の開きがあれば、簡単混ぜご飯の出来上がり!
酢飯なので食べやすく、食が進みます。
このレシピの生い立ち
テレビでチラっと見かけた「鯵の混ぜご飯」。
美味しそうだったので、適当に混ぜ合わせてみました。
材料・分量ともに自己流です。

夏のご飯って感じです。

鯵の開きがあれば、簡単混ぜご飯の出来上がり!
酢飯なので食べやすく、食が進みます。
このレシピの生い立ち
テレビでチラっと見かけた「鯵の混ぜご飯」。
美味しそうだったので、適当に混ぜ合わせてみました。
材料・分量ともに自己流です。

夏のご飯って感じです。

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鯵の混ぜご飯

hitoes
hitoes @cook_40071081

鯵の開きがあれば、簡単混ぜご飯の出来上がり!
酢飯なので食べやすく、食が進みます。
このレシピの生い立ち
テレビでチラっと見かけた「鯵の混ぜご飯」。
美味しそうだったので、適当に混ぜ合わせてみました。
材料・分量ともに自己流です。

夏のご飯って感じです。

鯵の開きがあれば、簡単混ぜご飯の出来上がり!
酢飯なので食べやすく、食が進みます。
このレシピの生い立ち
テレビでチラっと見かけた「鯵の混ぜご飯」。
美味しそうだったので、適当に混ぜ合わせてみました。
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夏のご飯って感じです。

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材料

米3合分
  • 鯵の開き 中2枚
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1つ
  • 大葉 3枚
  • ご飯 3合
  • 寿司酢 お好みで
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。
    炊き上がったご飯と寿司酢を合わせ、酢飯を作る。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りにして、塩を振ってしんなりさせる。
    みょうがと大葉は細切りにする。

  3. 3

    鯵の開きを焼く。
    熱いうちに身をほぐす。

    • 鯵の混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    鯵の開きをほぐしたものと
    きゅうり、みょうが、大葉を混ぜ合わせる。

    • 鯵の混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    すばやく混ぜ合わせて、出来上がり!

    • 鯵の混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

ご飯は、昆布やお酒を少し入れて炊くと、ふっくら美味しく炊き上がります。
鯵の開きは熱いうちにほぐすと、身離れがいいです。小骨に気をつけてね。

お茶碗に盛り付けた後に 白ゴマをかけるのもいいと思います。

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hitoes
hitoes @cook_40071081
2008/11/28 05:48に公開
関西出身、2013年から東京在住。2008年&2010年生まれの2児の母です。お菓子作りが大好き♪ 小学2年生からお菓子作りしています。
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このレシピのキーワード

ご飯 あじ 大葉 みょうが キュウリ

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