あったかポタージュ

明治おいしい牛乳
明治おいしい牛乳 @cook_40079050

野菜本来の味と牛乳の旨みが楽しめる、簡単ポタージュ。忙しい朝にもぴったりの、体がポカポカ温まるスープです。
このレシピの生い立ち
浜内千波先生考案レシピ。ミキサーにかけて温めるだけで作れる超時短スープは、ぜひ朝食に取り入れたいメニューです。

あったかポタージュ

野菜本来の味と牛乳の旨みが楽しめる、簡単ポタージュ。忙しい朝にもぴったりの、体がポカポカ温まるスープです。
このレシピの生い立ち
浜内千波先生考案レシピ。ミキサーにかけて温めるだけで作れる超時短スープは、ぜひ朝食に取り入れたいメニューです。

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材料

2人分
  1. 「明治おいしい牛乳 2カップ
  2. じゃがいも 100g
  3. 小さじ1/2
  4. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、ざく切りにして、さっと水で洗う。

  2. 2

    ミキサーに<1>と「明治おいしい牛乳」を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

  3. 3

    <2>を鍋に移し、とろみがつくまで中火弱で火にかける。

  4. 4

    塩と黒こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

ポタージュのとろみが強い時は、牛乳を少しずつ加えて調節してください。ほうれん草や他の野菜でもおいしく作れます。クルトンなどをちらしても◎

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