絶品☆サバ缶の味噌汁
ペコかず♪ @cook_40256042
さば缶を余すことなく使った1品！！海鮮の風味が出て、いつもと違った味噌汁を食べたい時に是非食べてみてください♫
このレシピの生い立ち
テレビで長野県の郷土料理として取り上げられているのを見て、自分流に作ってみました。
絶品☆サバ缶の味噌汁
さば缶を余すことなく使った1品！！海鮮の風味が出て、いつもと違った味噌汁を食べたい時に是非食べてみてください♫
このレシピの生い立ち
テレビで長野県の郷土料理として取り上げられているのを見て、自分流に作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎと人参を細切りにする。
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- 2
鍋に水とほんだし、①を入れて沸騰するまで火を通す。
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- 3
沸騰したら火を弱めて、さばを食べやすい大きさにほぐして汁ごと入れる。
-
- 4
灰汁や油を取り除き、味噌を溶かして蓋をして加熱する。
- 5
器に盛り付け、刻みねぎをかければ完成！
コツ・ポイント
・さばの太い骨は除いておいてください。(小骨はそのままで大丈夫です！)
・入れる具材はたけのこや豚肉など変えてみるとまた違って面白いので試してみてください！
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