Opor ayam bumbu kuning

Nandini
Nandini @cook_6787536
Bandar Lampung

Masih dengan resep mama cuma disesuikan berapa porsi yg mau mknnya. Di sini saya pake ayam yg udh ungkep hihi😅..biasanya beli ayam seminggu sekali trus smua lngs di ungkep biar praktis aja😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam (saya pake ayam ungkep)
  2. 4tahu kuning
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 1 ruas (1 buah)lengkuas (digeprek)
  5. sereh
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1santan kara
  8. secukupnyaBawang goreng
  9. 3 gelasAir belimbing (bisa kurang atau lebih)
  10. Bumbu halus:
  11. 2bawang putih
  12. 3bawang merah
  13. 3-4 butirkemiri
  14. 1 ruaskunyit (biar opornya berwarna)
  15. 1 ruasjahe
  16. Sejumputgaram, lada bubuk, gula, sedikit penyedap rasa
  17. sedikitketumbar bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu, sisihkan. Siapkan ayam ungkepnya (klo mau pake ayam mentah di rebus dulu sebentar)

  2. 2

    Blender bumbu halus tumis sampai harum semerbak mewangi. Lalu tambahkan sereh geprek, salam, lengkuas geprek kemudian tambahkan air.

  3. 3

    Masukan ayam ungkep dan tahu goreng beri sejumput garam, gula, penyedap rasa, sejumput ketumbar bubuk. Setelah agak mendidih lalu masukan santan. Aduk2 jangan sampai pecah

  4. 4

    Koreksi rasa dan setelah matang beri taburan bawang goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nandini
Nandini @cook_6787536
pada
Bandar Lampung

Resep Serupa