Opor ayam bumbu kuning

Masih dengan resep mama cuma disesuikan berapa porsi yg mau mknnya. Di sini saya pake ayam yg udh ungkep hihi😅..biasanya beli ayam seminggu sekali trus smua lngs di ungkep biar praktis aja😆

Lebih banyak

Opor ayam bumbu kuning

Nandini @cook_6787536

Bandar Lampung

Masih dengan resep mama cuma disesuikan berapa porsi yg mau mknnya. Di sini saya pake ayam yg udh ungkep hihi😅..biasanya beli ayam seminggu sekali trus smua lngs di ungkep biar praktis aja😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam (saya pake ayam ungkep)
4tahu kuning
2 lembarDaun salam
1 ruas (1 buah)lengkuas (digeprek)
sereh
2 lembardaun jeruk
1santan kara
secukupnyaBawang goreng
3 gelasAir belimbing (bisa kurang atau lebih)
Bumbu halus:
2bawang putih
3bawang merah
3-4 butirkemiri
1 ruaskunyit (biar opornya berwarna)
1 ruasjahe
Sejumputgaram, lada bubuk, gula, sedikit penyedap rasa
sedikitketumbar bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu, sisihkan. Siapkan ayam ungkepnya (klo mau pake ayam mentah di rebus dulu sebentar)
2

Blender bumbu halus tumis sampai harum semerbak mewangi. Lalu tambahkan sereh geprek, salam, lengkuas geprek kemudian tambahkan air.
3

Masukan ayam ungkep dan tahu goreng beri sejumput garam, gula, penyedap rasa, sejumput ketumbar bubuk. Setelah agak mendidih lalu masukan santan. Aduk2 jangan sampai pecah
4

Koreksi rasa dan setelah matang beri taburan bawang goreng