絶品♪♪エビトマトクリームドリア♪
クックamy☆ @cook_40193312
エビとトマトソース缶とホワイトソースで美味しいエビトマトクリームドリア♪
エビがポイント♪♪
このレシピの生い立ち
もとは、ホワイトソースを生クリームにして、パスタのソースとして作っていました。それをドリアソースにアレンジしました♪
絶品♪♪エビトマトクリームドリア♪
エビとトマトソース缶とホワイトソースで美味しいエビトマトクリームドリア♪
エビがポイント♪♪
このレシピの生い立ち
もとは、ホワイトソースを生クリームにして、パスタのソースとして作っていました。それをドリアソースにアレンジしました♪
作り方
- 1
米をとぎ、炊飯器の目盛り通りの水、コンソメを入れて炊く。
- 2
えびの頭、殻を取り、みそを洗い流してボールに取っておく。
- 3
オリーブオイルにみじん切りにしたニンニクを入れて火を点け、香りが出たらえびの頭を炒めて油にえびの香りを移す。
- 4
頭を取り出し、玉ねぎ、エビを炒めて、トマトソースを入れる。
- 5
ホワイトソースを作り、【4】に入れ、塩コショウで味をととのえる。
- 6
耐熱皿にコンソメで炊いたご飯を盛り、【5】のトマトクリームソースをかける。
- 7
チーズをのせて、こんがりするまでオーブンまたは、魚焼きグリルで焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
有頭えびを使用するとエビのいいダシがでて美味しくできます！エビを増量したい時は、冷凍剥きえびを使うと安上がり♪
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