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キノコのジェノベーゼ風ソースあえ
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キノコのジェノベーゼ風ソースあえ-レシピのメイン写真

キノコのジェノベーゼ風ソースあえ

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

家にある青菜(からし菜)と、ピーナッツで作ったジェノベーゼソースをキノコのグリルに絡めて。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にずっとあるからし菜をなんとかしたかった。
普通のジェノベーゼの作り方ではないので味は保証できませんがヘルシーです。

家にある青菜(からし菜)と、ピーナッツで作ったジェノベーゼソースをキノコのグリルに絡めて。
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冷蔵庫にずっとあるからし菜をなんとかしたかった。
普通のジェノベーゼの作り方ではないので味は保証できませんがヘルシーです。

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キノコのジェノベーゼ風ソースあえ

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

家にある青菜(からし菜)と、ピーナッツで作ったジェノベーゼソースをキノコのグリルに絡めて。
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冷蔵庫にずっとあるからし菜をなんとかしたかった。
普通のジェノベーゼの作り方ではないので味は保証できませんがヘルシーです。

家にある青菜(からし菜)と、ピーナッツで作ったジェノベーゼソースをキノコのグリルに絡めて。
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普通のジェノベーゼの作り方ではないので味は保証できませんがヘルシーです。

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材料

  • キノコ 好きなだけ
  • からし菜 3把くらい
  • ニンニク 少々
  • ピーナッツ 半掴み
  • サラダ油 大さじ3くらい
  • 豆乳 ドボっと
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作り方

  1. 1

    フライパンにピーナツを入れ軽く炒る。
    同じフライパンに油を少し継ぎ足し、ニンニク微塵切りを軽く炒める。

    • キノコのジェノベーゼ風ソースあえ作り方1写真
  2. 2

    青菜の微塵切りを投入し、塩をして軽く炒める。

  3. 3

    それらと油と豆乳をミキサーでペーストにする。

  4. 4

    キノコをグリルなどで焼いておき、ペーストと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースに塩味をつけること

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シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182
2018/03/04 10:22に公開

このレシピのキーワード

豆乳 キノコ にんにく ピーナッツ

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