キャベツはざく切り。ハムは半分に切って重ねて4等分にカット。卵は溶いて塩コショウしておく。

フライパンに油を敷いて卵を半熟スクランブルエッグの感じでサッと炒めて取り出す。

同じフライパンに油を追加してニンニクを炒める。香りが出てきたらキャベツを入れて炒める。

キャベツが火が通ってきたらハム投入。塩コショウして味を調えて②の卵を戻して全体的混ざったら出来上がりです。