ご飯に塩を混ぜ、ラップで包んで手と足を作る。残りのご飯に梅干しを入れラップで包み、キティちゃんの顔形に成形する。

顔型は、コロンとした楕円形に握り、耳の部分をちょこんとつまむ。耳の付け根をピンセットなどでくぼませると綺麗に見えます。

顔をお弁当箱の真ん中に詰める。体の位置に低くおかずを詰め、足を詰める。ビアハムを台形に切ってドレスを作り体部分に乗せる。

手をサラスパで差し、ドレスのビアハムも一緒におかずに固定する。

ビアハムをリボン型にカットし、丸型をさらに真ん中に重ねる。チーズに重ねて置き爪楊枝で切り取る。サラスパで顔に固定する。

残りのビアハムでハートの耳飾りとほっぺの楕円を抜き、マヨネーズで貼り付ける。

海苔パンチで目を抜きマヨネーズで貼る。爪楊枝にちょこっと付けたマヨネーズで目の光を入れる。海苔を細長く切り髭を付ける。

残りのチーズを小さな丸型で抜き、リボンとドレスにマヨネーズで貼り付けドット模様を作る。