☆HMで☆本格ナッツガトーショコラ

ぺるーさん
ぺるーさん @cook_40221537

家で簡単に本格的なガトーショコラが作れます。
ついつい食べ過ぎてしまう後引く美味しさ。
大型が焼けるのでパーティーにも!
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをその通り作ったら、蒸しパンのようなガトーショコラになってしまい、材料、分量を調整していき、このレシピになりました。

☆HMで☆本格ナッツガトーショコラ

家で簡単に本格的なガトーショコラが作れます。
ついつい食べ過ぎてしまう後引く美味しさ。
大型が焼けるのでパーティーにも!
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをその通り作ったら、蒸しパンのようなガトーショコラになってしまい、材料、分量を調整していき、このレシピになりました。

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材料

8人分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 牛乳 100cc
  3. 玉子 2個
  4. チョコレート(ブラック) 100g
  5. チョコレート(ミルク) 200g
  6. バター 50g
  7. ナッツ 200g

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。ホットケーキミックスは、こちらのものを使うとしっとり仕上がります!

  2. 2

    フライパンに水をはって温め、ボウルをつけて、バター、チョコレートを湯煎します。

  3. 3

    へらで混ぜながら湯煎し、このくらいになればOK

  4. 4

    オーブンを170℃に余熱しておきます。

  5. 5

    玉子と牛乳を泡立て器でまぜます。

  6. 6

    ホットケーキミックスを足し、泡立て器でさらに混ぜます。

  7. 7

    ある程度混ざったら、チョコレートを加え、さらに混ぜます。

  8. 8

    よく混ざったら、砕いたナッツ(一部)を加えます。今回はカシューナッツですが、お好みのナッツで良いです。

  9. 9

    お皿にクッキングシートをしき、生地を流し込み、へらでのばします。
    焼くと真ん中がへこむので、真ん中を盛り気味にすると○

  10. 10

    表面に残りのナッツをならべます。

  11. 11

    表面のナッツが焦げないように、アルミホイルで蓋をして、
    170℃のオーブンで30分焼きます。

  12. 12

    余熱をとり冷蔵庫で冷やして完成!
    焼きたては柔らかくても、冷やすと固まります。
    オーブンによって時間を調整してください。

  13. 13

    甘みの好みはチョコレートで調整してください。ビター好きならブラックチョコレート多めで。

コツ・ポイント

バター、チョコレート、ナッツを惜しみなく使うこと!

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最近料理が趣味のようになってきた一児の父です。簡単で間違いないメニューを中心にのせていきます。いつか時間かかってしょうがない、あのカレーのレシピを投稿したいです…。
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