とっておきリッチ食パン♡
＊Rmam＊ @cook_40050593
ミルク感たっぷり(^-^)/柔らかくて美味しい～まるごと使ってハニートースト♡おすすめです！
このレシピの生い立ち
色んな配合で作ったけど、この配合が1番人気(^-^)/耳までとっても美味しい♡♡
とっておきリッチ食パン♡
ミルク感たっぷり(^-^)/柔らかくて美味しい～まるごと使ってハニートースト♡おすすめです！
このレシピの生い立ち
色んな配合で作ったけど、この配合が1番人気(^-^)/耳までとっても美味しい♡♡
作り方
- 1
牛乳を人肌に温め、イーストを入れて溶します。
- 2
全ての材料を入れ捏ねます。叩いて、伸ばしてを繰り返し丸めてボールに入れラップをして一次発酵35℃で45〜60分！
- 3
二倍に膨らんだらガス抜きをして丸め直し濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム！
- 4
形にバター(マーガリン)をたっぷりぬります！
- 5
ベンチタイム終了したら、長方形に伸ばしガス抜きします！左右真ん中に折り、手前からクルクル巻いてきます！閉じ目はしっかり！
- 6
濡れ布巾を被せて35℃で50分二次発酵します！8分目くらいまで発酵したら蓋して200℃で25〜30分焼きます！
コツ・ポイント
強力粉は、スーパーキング150g、スーパーカメリア100gの割合が1番すき♡
翌日もふわふわです！
形にバターたっぷりがとっておき♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20230149
