みるくコクリッチ食パン
はっさく大福839 @cook_40039148
ふわ②しっとり♪HBに材料を入れてお任せ～☆
牛乳と生クリームをたっぷり使った柔らかくて美味しい食パンです！丸パンでも◎
このレシピの生い立ち
モニターで当たった生クリームが余っていたので食パンに使ってみようと思い試作しました。
みるくコクリッチ食パン
ふわ②しっとり♪HBに材料を入れてお任せ～☆
牛乳と生クリームをたっぷり使った柔らかくて美味しい食パンです！丸パンでも◎
このレシピの生い立ち
モニターで当たった生クリームが余っていたので食パンに使ってみようと思い試作しました。
作り方
- 1
HBのパンケースに生クリームと牛乳を入れる。
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- 2
ボウルに強力粉と砂糖を入れて混ぜ、手順1のパンケースに入れる。
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- 3
塩麹・ドライイーストは離してパンケースに入れる。写真の左側に塩麹、右側にドライイーストが入ってます。
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- 4
後はHBにセットして食パンコース、スイッチオン！
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- 5
焼きあがったらすぐに型から外し、網の上で粗熱をとり、ビニール袋に入れて保存する。
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- 6
冷めたらカットしてください。
食べきれない分は1つ1つラップに包んで保存してください。
夏は冷蔵庫か冷凍庫が無難です。 -
- 7
生クリームは、明治北海道十勝フレッシュ100使用しています。
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コツ・ポイント
手順3・・・ドライイーストは水分に触れないように粉をくぼませてから入れてください。
仕込み牛乳、生クリームは夏場は冷たい物、春秋は常温で、冬場は人肌（ぬるい牛乳）で。
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