フライパンに食べやすい大きさに切った白菜の茎と豚小間肉を入れる。
20㎝のフライパンを使っています。

１の上に白菜の葉の方を乗せる。

めんつゆと水をかけて点火。
中弱火で。

ふたをして蒸し煮にする。
焦げないようにちょこちょこ様子を見てください。

こんな感じになっています。

汁気が無くなってきました。
白菜のカサも減って食べやすくなります。

水気が無くなってきたら、火を止めて、ごま油を回しかけて和えます。

お弁当の一品にもさっぱりおかずにもおすすめです。