白菜のおかずはワンパターンになりがちなのでオイスターソースを使ってみましたこのレシピの生い立ち脱ワンパターンのための覚書
豚肉に塩コショウ、酒で下味をつける。
☆を合わせておく。
フライパンを熱し、ごま油でしょうがと豚肉を炒める。ある程度火が通ったら、白菜、人参、さっとねぎを入れて炒める。
☆をフライパンに入れて沸騰したら、春雨を入れ、5分から7分中火でに立たせる。春雨と人参に火が通るまで。
水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
きのこや、きくらげ、うずらの卵を入れてもおいしいです。
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