おかずでも丼でも◎白菜と豚肉の炒めもの
ぽよちゃん。 @cook_86556218
おかずにも丼にも出来る白菜と豚肉の炒めもの。卵黄のコクとブラックペッパーのピリッとした辛さが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りで適当に作ったら意外に簡単で美味しくて我が家の定番メニューに。レシピ通りでも、少しアレンジしても美味しいですよ！
おかずでも丼でも◎白菜と豚肉の炒めもの
おかずにも丼にも出来る白菜と豚肉の炒めもの。卵黄のコクとブラックペッパーのピリッとした辛さが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りで適当に作ったら意外に簡単で美味しくて我が家の定番メニューに。レシピ通りでも、少しアレンジしても美味しいですよ！
作り方
- 1
白菜は洗って食べやすい大きさに切っておく
- 2
フライパンにサラダ油orオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を炒める
- 3
豚肉に少し火が通ったら、白菜の芯を入れて炒める
- 4
豚肉に火が通り、白菜の芯もしんなりしてきたら白菜の葉を入れて炒める
- 5
白菜の葉がしんなりしたら塩胡椒、チューブにんにくを入れて全体に味が回るように炒める
- 6
味が回ったらお皿に移し、卵黄とブラックペッパーをトッピングして完成！
- 7
おかずでも美味しく食べてもらえますが、丼にしても美味しいのでお好みでどうぞ♡
コツ・ポイント
コツは特にありません。味変として、ぽん酢をかけてもあっさりして美味しいです！
うちの旦那はぽん酢＋チューブわさびを少し加えるのが好きみたいです。
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