絶品☆居酒屋の卵焼き
不○家NECTAR @cook_40241531
出汁が効いたほんのり甘い卵焼き。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。
甘い派、甘くない派どちらの方にも大好評♪
このレシピの生い立ち
居酒屋のふわふわなだし巻き卵。
出来立てはじゅわーっとしてて美味しいですが
私はあえて冷やして食べるのも好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を泡立て器でよく混ぜる。
- 2
水、砂糖、白だし、醤油、塩を加えてよく混ぜる。
- 3
卵焼き用のフライパンにサラダ油を伸ばし中火で温める。
- 4
弱火で焦らず焼いて形成し完成。
コツ・ポイント
半熟のうちに形成すると綺麗な卵焼きができます。
味付けは砂糖と塩の量でお好みで変えてください。
大根おろしを添えてお醤油かけても美味♡
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