Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2)

mama wafiy
mama wafiy @mamawafiy
Central Java

Hobby makan pecel/gado2 biar lbh praktis bikin stock bumbu pecel nya sekalian banyak.semua bahan+bumbu disangrai ya bun biar rasanya lbh gurih+tidak terlalu berminyak,bisa tahan 2 mingguan lebh dikulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkacang tanah kupas
  2. 10cabe rawit merah(disesuaikan dgn selera kalo suka pedas bisa ditambah)
  3. 5 butirbawang putih
  4. 5 lembardaun jeruk buang tulang daunya
  5. 150 grgula merah
  6. 5 siungbawang merah iris tipis goreng sisihkan
  7. 3 sdmair asam jawa(bisa skip)
  8. penyedap rasa(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kacang tanah sampe masak renyah sisihkan

  2. 2

    Sangrai cabe rawit+bwg putih smpe masak sisihkan

  3. 3

    Tumbuk kacang sangrai +cabe+bawang putih smpe halus(bisa diulek dalam cobek)tmbahkan gula merah+daun jeruk++bawang goreng+air asam jawa+penyedap rasa tmbuk smpe halus

  4. 4

    Masukan kedlam toples jika mau digunakan ambil secukupnya seduh dengan air panas bumbu pecel siap digunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mama wafiy
mama wafiy @mamawafiy
pada
Central Java
Just simply and ordinary cooking...
Lebih banyak

Komentar (5)

Sagita Ds Sekewael
Sagita Ds Sekewael @gitads05
Kacangnya hrs yg kupas ya?kl ngak dikupas bs ngak?

Resep Serupa