Bife de chorizo relleno
Norali @norali
Si te gusta el bife de chorizo no te podes perder de hacer este corte de carne tan Argentino con un delicioso y sabroso relleno. El bife de chorizo relleno se puede hacer al horno o a la parrilla. También se puede usar otro corte de carne más económico, así preparar el bife relleno a la parrilla o al horno para toda la familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acomodar los bifes de chorizo en una tabla y cortar al medio, con un corte limpio sin llegar al final. Debe quedar unido por la grasa. Como si fuera un libro.
- 2
En un recipiente colocar el queso, el perejil y las cucharadas de aceite. Mezclar.
- 3
Abrir el bife de chorizo como si fuera un libro . Salpimentar (ojo si utilizaste panceta) y untar toda la superficie con la mezcla de queso.
- 4
Por encima colocar el jamón y los tomates hidratados.
- 5
Cerrar los bifes y pasar un par de palillos (escarbadientes) por los bordes para unir los extremos.
- 6
Salpimentar y llevar a la parrilla o sarten caliente (super importante para sellar). Luego dar vuelta a mitad de cocción. Servir a medio punto.
- 7
Servir con una ensalada o papas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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