ごま油とマヨで旨くなる♡キャベたまキムチ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

香ばしいごま油の風味とほんわりなマヨの香りがふわっと広がりお箸が進みます♡お肉がなくても満足感あり!ビールにもご飯にも♪
このレシピの生い立ち
野菜のおつまみが欲しくて。ほんの少し残ったキムチを使いきりたかったのでキャベツと合わせてみました

ごま油とマヨで旨くなる♡キャベたまキムチ

香ばしいごま油の風味とほんわりなマヨの香りがふわっと広がりお箸が進みます♡お肉がなくても満足感あり!ビールにもご飯にも♪
このレシピの生い立ち
野菜のおつまみが欲しくて。ほんの少し残ったキムチを使いきりたかったのでキャベツと合わせてみました

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材料

2人分
  1. キャベツ 3枚(100g)
  2. キムチ 大2
  3. ごま 小さじ2
  4. 1個
  5. ☆マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    キャベツはひと口大にちぎる。ボウルに☆を合わせて溶きほぐす

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて中火で温める。キムチを奥に寄せて置き手前の空いた所でキャベツを炒める

  3. 3

    キャベツが炒まってきたら一旦火を消しフライパンの端に寄せキムチと合わせて余分な油や汚れを拭き取る

  4. 4

    フライパンを強火にかけ空いた所に解いたマヨ卵を流し入れひと呼吸置いてから大きく混ぜる

  5. 5

    卵が半熟程度になったら全体を混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

キムチは炒めるのではなく焼き付けるようにあまり触らず上下を返すくらいにします。キムチ に少し焦げ目がつくくらいが美味しいです。卵を流し入れる前に余分な油や汚れを拭き取らないと卵が赤黒く見た目悪くなるので忘れずに♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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