ごま油とマヨで旨くなる♡キャベたまキムチ

ねっちゃんっ @netchan_9071
香ばしいごま油の風味とほんわりなマヨの香りがふわっと広がりお箸が進みます♡お肉がなくても満足感あり!ビールにもご飯にも♪
このレシピの生い立ち
野菜のおつまみが欲しくて。ほんの少し残ったキムチを使いきりたかったのでキャベツと合わせてみました
ごま油とマヨで旨くなる♡キャベたまキムチ
香ばしいごま油の風味とほんわりなマヨの香りがふわっと広がりお箸が進みます♡お肉がなくても満足感あり!ビールにもご飯にも♪
このレシピの生い立ち
野菜のおつまみが欲しくて。ほんの少し残ったキムチを使いきりたかったのでキャベツと合わせてみました
作り方
- 1
キャベツはひと口大にちぎる。ボウルに☆を合わせて溶きほぐす
- 2
フライパンにごま油をひいて中火で温める。キムチを奥に寄せて置き手前の空いた所でキャベツを炒める
- 3
キャベツが炒まってきたら一旦火を消しフライパンの端に寄せキムチと合わせて余分な油や汚れを拭き取る
- 4
フライパンを強火にかけ空いた所に解いたマヨ卵を流し入れひと呼吸置いてから大きく混ぜる
- 5
卵が半熟程度になったら全体を混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
キムチは炒めるのではなく焼き付けるようにあまり触らず上下を返すくらいにします。キムチ に少し焦げ目がつくくらいが美味しいです。卵を流し入れる前に余分な油や汚れを拭き取らないと卵が赤黒く見た目悪くなるので忘れずに♪
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